食物環境衞生署肩負多項職能,涵蓋範圍由食物監測和管制、簽發食物業等牌照,以至提供環境衞生相關設施和服務。本署亦通過宣傳教育,向市民傳達食物安全和環境衞生的信息。

本署設有食物安全中心、環境衞生部、行政及發展部和私營骨灰安置所事務辦事處,編制約有11,500人。

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食物環境衞生署組織圖

食環署組織圖

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日期 大事
一月
二零二一年十二月二十日至二零二二年一月七日

在各區進行強化清潔行動,加強街道潔淨,打擊店鋪阻街,以及加強防治鼠患的工作。

強化清潔行動

一月三日至
三月十一日

展開二零二二年第一期滅鼠運動,主要針對街市、市政大廈、小販市場、避風塘、食物業處所附近的後巷及其他鼠患地點。

一月八日至
二十八日

進行二零二二年全港歲晚清潔大行動,加強清潔食環署轄下場所及設施,包括公眾街市、熟食中心、小販市場、公廁和垃圾收集站

二零二二年全港歲晚清潔大行動

二月
二月八日

宣布在「街市現代化計劃」下全面翻新茘灣街市,並為五個街市進行小型翻新或改善工程。

二月十六日至六月五日 2019冠狀病毒病第五波疫情令火化服務需求大幅上升,本署安排所有火葬場(長洲火葬場除外)24小時運作,確保有足夠的火化時段可供預約。
二月十八日

在2019冠狀病毒病疫情期間,為維持香港的糧食供應穩定,食物安全中心增設了五個臨時食物檢測點,並成立特別小組,全力協助業界從水路進口內地的新鮮食品。

五個臨時食物檢測點

二月二十一日至三月十八日 展開二零二二年第一期滅蚊運動,以提高市民的防蚊意識,並推動市民參與防治蚊患。
三月
三月三日、十日、十六日及四月二十九日

本署與相關部門/機構合作,為殯儀業界舉辦四場網上講座及研討會,講解處理屍體的預防措施,商討全面簡化工作流程,協助市民盡快處理先人遺體。

三月七日

食物安全中心擴展食物貿易商入門網站的網上功能至涵蓋與出口相關的服務,讓貿易商可在網上申請出口證明書。

食物貿易商入門網站

三月十日至十二月九日

展開全城防蚊及滅蚊行動,殺滅成蚊和清除蚊子滋生的地方,從而減低登革熱在社區傳播的風險。

Anti-mosquito Operations

四月
四月一日 推出"網上火葬申請及預付費用系統2.0",令申請過程更加快速方便。
四月七日 和合石火葬場兩個新火化爐提前投入服務,紓緩了火化服務當時的迫切需求。
四月十八日至六月十七日 展開二零二二年第二期滅蚊運動,集中在雨季清除蚊子滋生的地方。
四月二十五日 滲水事宜資源中心全面投入服務,向業界和市民提供有關滲水的一般資訊及參考資料。
五月
五月十一日至六月十日

粉嶺和合石靈灰安置所第六期10,900個新的可續期骨灰龕位接受公眾申請。

粉嶺和合石靈灰安置所第六期骨灰龕位接受公眾申請。

五月二日至
六月二十四日
在全港各區展開首輪目標小區滅鼠行動,以加強地區防治鼠患的工作,並提醒市民防治鼠患的重要。
五月三十日

食物安全中心舉辦"食物安全—有關製造及售賣冰凍甜點"講座,講解如何有效確保相關製品的食物安全。

六月
六月一日

食物安全中心設有大型電視屏幕的全新廣播車投入服務。

食物安全中心設有大型電視屏幕的全新廣播車投入服務  

六月七日

食物安全日2022的全年活動展開,內容包括由食物安全中心和地區康健中心聯合舉辦的健康講座和訓練活動等。

食物安全日2022的全年活動展開  

六月十七日至三十日

聯同民政事務總署、康樂及文化事務署和房屋署展開全港清潔行動,保持環境清潔衞生,以迎接香港特別行政區成立二十五周年,並支援抗疫工作。

六月二十二日

可經由港珠澳大橋進口的鮮活食物由水產擴展至包括冷藏及冰鮮家禽。

經由港珠澳大橋進口的鮮活食物由水產擴展至包括冷藏及冰鮮家禽  

六月二十四日

食物安全中心以網上視訊會議形式舉行新聞簡報會,公布"熟蔬菜在存放期間的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量變化"研究結果。

七月
七月四日至
九月九日

展開二零二二年第二期滅鼠運動,持續推展和鞏固第一期的工作

第二期滅鼠運動

七月十二日

食物安全中心召開記者會,公布"點心的鈉含量"研究結果。

食物安全中心召開記者會,公布"點心的鈉含量"研究結果。

八月
八月八日至十月二十八日

展開二零二二年第三期滅蚊運動,鼓勵市民對登革熱、寨卡病毒感染和日本腦炎等風險提高警覺,並推動市民持續防治病媒。

二零二二年第三期滅蚊運動

八月五日及九月五日

食物安全中心舉辦兩場工作坊,向業界講解"點心的鈉含量"研究結果,同時介紹食物安全中心出版的《降低食物中鈉含量的業界指引》。

九月
九月一日至
三日

在香港會議展覽中心舉行的"50+博覽2022"設置攤位,推廣綠色殯葬、綠色殯葬中央登記名冊登記及曾咀紀念花園的免費導賞團。

"50+博覽2022"設置攤位,推廣綠色殯葬、綠色殯葬中央登記名冊登記及曾咀紀念花園的免費導賞團。

九月五日

為粉嶺和合石靈灰安置所第六期新的可續期骨灰龕位的申請進行公開攪珠及電腦抽籤,所有合資格申請人皆獲分配龕位。

為粉嶺和合石靈灰安置所第六期新的可續期骨灰龕位的申請進行公開攪珠及電腦抽籤 

九月十六日

食物安全中心公布"三文治的微生物質素"研究結果。

九月二十六日

葵涌火葬場的"永愛堂"正式啓用,是首個專為未滿二十四周的離世胎兒(流產胎)而設的火化設施。

葵涌火葬場的"永愛堂"正式啓用 

十月
十月十日及
十一日

食物安全中心為修讀公共衞生和化學學士課程的學生舉辦簡介會,介紹食物環境衞生署在香港食物安全監察及管制方面的工作。

食物安全中心為修讀公共衞生和化學學士課程的學生舉辦簡介會 

十月十一日 宣布在「街市現代化計劃」下全面翻新或重建北葵涌街市。
十月十二日

舉辦年度研討會,促進服務承辦商了解和遵守標書及合約規定。

十月三十一日至十二月二十三日 特區政府在全港各區展開"策略性滅鼠行動2022",投放更多資源,改善鼠患情況。
十一月及十二月
十一月二十九日至十二月十九日

接受公眾提交租用東日街市(前稱"東涌臨時街市")攤檔的申請。

接受公眾提交租用東日街市攤檔的申請。 

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