| 日期 |
大事 |
| 一月十一日 |
食物安全中心公布有關嬰兒奶瓶和兒童餐具安全問題的文獻研究結果。 |
| 一月十四日 |
鑑於愈來愈多市民選擇在海上撒放先人骨灰，本署提升海上撒灰渡輪服務，使用載客量逾200人的較大型渡輪，免費接載市民進行骨灰撒海儀式，令航程更安穩舒適，並可讓家屬在更寬敞的地方為先人舉行悼念儀式。 |
一月十七日至
二十三日 |
在12個地區設立14個年宵市場。 |
一月二十三日至
二月六日 |
在沙田車公廟和大埔林村放馬莆設立新春市場。 |
| 二月一日 |
《食物安全條例》於六個月的寬限期結束後全面生效。條例引入食物追蹤機制，包括食物進口商和食物分銷商登記制度及備存食物進出紀錄兩個部分。 |
二月八日至
五月七日 |
政府就固定攤位小販區的管理進行公眾諮詢。 |
| 二月二十日 |
食物安全中心公布《香港首個總膳食研究第二號報告：無機砷》。 |
| 二月二十四日 |
二零一二年第一期滅鼠運動在二零一一年十二月二十八日展開，並於二零一二年二月二十四日完成。這期滅鼠運動主要針對街市、街巿大廈、小販市場、避風塘、食物業處所附近的小巷，以及全港的鼠患地點。 |
| 二月二十五日 |
食物安全中心參與香港中文大學公共衞生及基層醫療學院舉辦的二零一二年營養與健康研討會暨"食物標籤與慢性疾病管理"嘉年華，推廣營養標籤。 |
二月二十七日至
三月二十三日 |
展開二零一二年第一期滅蚊運動，提高市民的防蚊意識，推動市民參與防治蚊患。 |
| 三月十二日 |
部門遷移其災難復原數據中心，並提升了部門的資訊科技基礎設施和保安水平。 |
| 三月二十六日 |
食物安全中心推出"食物安全「誠」諾"iOS版流動應用程式，方便市民利用智能電話，搜尋已簽署"食物安全「誠」諾"的食物業處所。 |
| 四月九日 |
食物安全中心推出有更多功能的"營計寶"iOS版流動應用程式更新版。 |
| 四月十八日 |
食物安全中心展開一系列推廣活動，主題為"適溫適食"，提醒市民必須以適當溫度貯存食物，避免食物中毒。有關活動包括製作電視宣傳短片，以及舉辦食物安全日、一連串講座和"安心美食‧美食天堂"攝影比賽。 |
| 四月二十五日 |
食物安全中心公布《香港首個總膳食研究第三號報告：多溴聯苯醚》。 |
| 四月二十六日 |
食物環境衞生署署長訂立《食物內除害劑殘餘規例》（第132CM章）以便在五月四日刊憲 。 |
四月三十日至
七月六日 |
展開第二期滅蚊運動，提醒市民在雨季注意清除蚊子滋生的地方。 |
五月十一日至
十三日 |
本署於香港長者博覽2012設立攤位，直接向長者推廣在紀念花園及海上撒放骨灰的殯葬方式和"無盡思念"網站。 |
| 五月二十六日 |
在大埔超級城舉行食物安全日2012，主題為"適溫適食"。 |
| 五月二十七日 |
食物安全中心發出《製備可閱的食物標籤業界指引》。 |
| 五月三十日 |
完成制定部門資訊科技計劃，包括建議在未來五年推行多項新電腦計劃，為市民提供新電子服務，以及使食環署的應用系統更切合時宜。 |
| 六月二十八日 |
食物安全中心公布《香港首個總膳食研究第四號報告：除害劑殘餘》。 |
| 七月九日 |
在荃灣大會堂舉行"活學活用營養標籤獎勵計劃"及"活用營養標籤繽紛購物獎勵計劃"分享會暨頒獎典禮。 |
| 七月九日 |
鑽石山靈灰安置所的新紀念花園啟用，供市民申請撒放先人骨灰。該花園是本署轄下最大的紀念花園，佔地2,360平方米。 |
七月三十日至
九月二十八日 |
展開第二期滅鼠運動，繼續並加強推展第一期的工作，在目標地區加強防治鼠患。 |
| 八月一日 |
食物安全中心採用更嚴謹的放射性核素含量標準以檢測進口瓶裝及包裝水的安全性。 |
| 八月八日 |
設立電話熱線中心，處理有關嬰兒配方奶粉碘含量偏低的公眾查詢。 |
| 八月十三日 |
推出一項新電子服務，讓市民可利用Google地圖，在食環署網頁搜尋1,061個食環署服務位置和相關服務資料。 |
| 八月十七日 |
食物安全中心在香港貿易發展局美食博覽2012舉辦"適溫適食"和"活用營養標籤三部曲"健康講座。 |
八月二十日至
十月十二日 |
展開第三期滅蚊運動，提醒市民注意登革熱及日本腦炎的威脅，繼續防控病媒。 |
| 八月二十九日 |
食物安全中心公布食物含內分泌干擾化學物的文獻研究結果。 |
| 九月一日 |
就毋須更改處所結構或間隔的持牌戲院進行現場直播活動的申請，審批申請的時間由八個工作天進一步縮短至四個工作天。 |
| 九月三日 |
和合石橋頭路靈灰安置所內43,710個新靈灰龕位（包括330個大型靈灰龕位）以及鑽石山靈灰安置所新加建的1,540個標準靈灰龕位，分三個階段公開配售，並首次接受網上申請。 |
| 九月三日 |
食物及衞生局局長宣布，將為固定攤位小販區的小販推行一項為期五年的資助計劃。 |
| 九月三日 |
食物安全中心在網站設立"食物事故報表"，提供一些經評估後認為對本港市民影響不大的食物事故資料，以提醒可能通過網購、旅遊或其他個人原因而取得相關產品的市民。 |
| 九月二十八日 |
食物安全中心公布本港食物鈉含量的研究結果和發出《降低食物中鈉含量的業界指引》。 |
十月二十九日及
三十日 |
食物安全中心舉辦"食物聲稱：真理與迷思"區域研討會。 |
| 十月三十日 |
食物安全中心與海外和內地專家舉行諮詢會議，研究多個不同規管擬供嬰幼兒食用的配方奶產品和食品的聲稱的方案。 |
| 十月三十一日 |
食物安全中心在香港醫學專科學院舉行營養及健康聲稱的科學評估工作坊。 |
| 十一月一日 |
實施小販牌照違例處分制度，持牌小販如屢次違反《小販規例》的有關規定，牌照會暫時被吊銷；嚴重違規者，牌照更會被取消。 |
| 十一月七日 |
食物安全中心公布食物中的氯丙二醇脂肪酸酯研究報告。 |
| 十一月八日 |
部門以電腦抽籤形式，抽出10,742名合資格申請配售和合石橋頭路靈灰安置所及鑽石山靈灰安置所新靈灰龕位的人士，並按中籤的先後次序，分批邀請申請人揀選龕位。 |
| 十一月九日 |
粵港澳深珠衞生檢疫、動植物檢疫與食品安全控制會議在香港召開。 |
| 十一月十日 |
食物及衞生局局長與食物環境衞生署署長在橋頭路靈灰安置所主持和合石社區種植日典禮。 |
| 十一月十五日 |
酒牌申請人的申請公告除了在報章刊登外，亦同時上載到酒牌局的網站，讓市民可透過電子渠道取得有關資訊。 |
| 十一月二十日 |
就擬供36個月以下嬰幼兒食用的配方奶產品和食品的立法建議展開為期兩個月的公眾諮詢。 |
| 十一月二十三日 |
食物安全中心發出《降低食物中糖和脂肪含量的業界指引》。 |
| 十二月八日 |
食物安全中心舉行消費者聯繫小組 證書頒發典禮，為成員提供一個平台討論各項食物安全事宜 。 |
十二月十七日及
十八日 |
澳洲、中國、荷蘭及英國的專家參加由食物安全中心舉辦的獸醫公共衞生工作坊，就如何在食物安全管理方面應用食物安全重點控制和電子認證系統，分享他們的經驗和專業知識。 |
| 十二月十九日 |
推出流動應用程式"營計寶"Android版。 |
十二月二十七日及
二十八日 |
食物安全中心在第47屆工展會設置展覽攤位，推廣營養標籤和《食物安全條例》。 |
