注意：如棉花糖是以卫生的方式配制或处理，而棉花糖机属食环署批准的类型，并妥为操作，则无须申领食物业牌照。然而，如该用以制备或处理和销售棉花糖的机器是自动售卖机，则有关的食物业须申领以售卖机售卖食物许可证。