为了帮助有意经营食肆人士了解申请食肆牌照的程序，以及各相关政府部门的职责和发牌要求，食物环境卫生署(本署)每两个月定期于不同场地举办「申请食肆牌照须知」讲座供公众人士免费入场。讲座由本署、屋宇署、消防处、环境保护署、机电工程署及劳工处职员主讲。有关即将举行的讲座详情，请浏览本署网站公布的「最新消息」: http://www.fehd.gov.hk/sc_chi/index.html。