海鱼化验结果
食物安全专员麦倩屏医生今日（十二月七日）公布中心抽取海鱼样本作化验的结果。
麦医生说，因应市民近日对活鱼的关注，食物安全中心较早前在批发及零售层面抽取共二十个海鱼样本作化验，样本包括十三种海鱼（细鳞、黄鹕䱽、星斑、青斑、老虎斑、芝麻斑、星鲈、黄衣、金鼓、黄脚鹕、深水泥鯭、杉斑及东星斑）。
麦医生说：「化验结果显示大部分样本的情况是满意的。二十个样本均没有验出孔雀石绿。而只有三个样本（黄鹕䱽、老虎斑及杉斑）验出含硝基呋喃类，含量分别为百万份之零点零零二六、百万份之零点零四四及百万份之零点四七。」
「黄鹕䱽样本是由大角咀一超级市场抽取，而老虎斑及杉斑样本则来自观塘一批发商。中心正追查其供应来源。」
她说：「被验出的硝基呋喃类含量属低水平，在一般正常食用情况下，不会对健康造成不良影响，故此市民无须过份担心。」
「我们会继续密切监察情况，保障公众健康。」
完
2006年12月7日（星期四）
