预先包装咸菜样本防腐剂含量超出法例标准及违反食物标籤规例

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十一月二十七日）公布，一个预先包装咸菜样本的防腐剂二氧化硫含量超出法例标准，而样本的食物标籤亦未有标明有关的亚硫酸盐的名称。市民应停止食用受影响批次的产品。业界如持有受影响批次的产品，亦应立即停止使用或出售。

产品资料如下︰    
   
产品名称︰潮州咸菜
品牌：友华
制造商：汕头市龙湖区外砂友华副食品厂
来源地：中国
淨重︰每包225克
此日期前最佳︰二○二○年三月二十八日

中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从北角一店铺抽取上述咸菜样本作检测。结果显示，样本含百万分之四百五十一的二氧化硫，超出法例标准的百万分之一百，而该样本的食物标籤亦未有标明有关的亚硫酸盐的名称。」

发言人续说：「中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响批次产品停售及下架。而有关进口商「佳宝食品超级市场」亦正进行回收。市民可于办公时间致电进口商热线3987 8041，查询上述产品的回收事宜。 中心亦正追查有关产品的来源。」

二氧化硫是一种防腐剂，经常用于干菜、干果、醃菜和盐醃的鱼制品等不同种类的食物。这种防腐剂属低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不过，对二氧化硫有过敏反应的人，在食用后可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。

发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。而根据《食物及药物（成分组合及标籤）规例》（第132W章）规定，在本港出售的预先包装食物如含有超过百万分之十的亚硫酸盐，有关的亚硫酸盐的作用类别及其名称须在配料表中指明。违者一经定罪，最高均可被判罚款五万元及监禁六个月。

中心会知会业界、继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。

完

2019年11月27日（星期三）