食物安全中心在桂花鱼样本验出微量孔雀石绿

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（十月三十日）公布，一个桂花鱼样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。
　　
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，从长沙湾副食品批发市场一个档户抽取上述桂花鱼样本作检测。结果显示，样本含微量孔雀石绿，含量为十亿分之三点一。」
　　
发言人表示，中心已知会涉事档户上述违规事项，并指令其停售有关产品。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。
　　
孔雀石绿是工业染料，被使用作治理鱼类疾病。目前，很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。
　　
中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
完

2020年10月30日（星期五）