预先包装冰冻甜点样本大肠菌群含量超出法例上限

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（五月三十一日）公布，一款预先包装冰冻甜点样本的大肠菌群含量超出法例上限，有关批次食品并无流出市面。中心正跟进事件。

产品资料如下：

产品名称：伯爵茶手工意式雪糕
品牌：tea-ed TEA
来源地：香港
淨容量：一百二十五毫升
此日期前最佳：二○二五年五月三十一日
生产商：Tea-ed Limited

中心发言人说：「中心透过恒常食物监测计划，从柴湾一间冰冻甜点制造厂抽取上述样本进行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克二百个，超出法例上限。」

发言人说：「中心已知会有关生产商上述违规事项，受影响批次产品没有流出市面。中心已向有关负责人和员工提供食物安全和卫生教育，并要求进行彻底清洁和消毒。」

根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于一百个大肠菌群。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。

​中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。　

完

2024年5月31日（星期五）