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大事 |
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一月八日至
三月十六日
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展开二零一八年第一期灭鼠运动，主要针对街市、市政大厦、小贩市场、避风塘、食物业处所附近的后巷及其他鼠患地点。
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二月二日
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食物安全中心公布＂食物中的邻苯二甲酸酯（塑化剂）＂的研究结果。
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二月十日至十六日
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在13个地区合共设立15个年宵市场。
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二月十二日至三月十六日
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展开二零一八年第一期灭蚊运动，以提高市民的防蚊意识，并推动市民参与防治蚊患。
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二月十三日至三月二日
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在沙田车公庙和大埔林村放马莆设立新春市场。
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二月十四日
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食物安全中心公布与消费者委员会合作进行的＂亚洲风味汤粉面的钠含量及能量值＂的研究结果。
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三月二十九日
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截算前私营骨灰安置所提交指明文书（即牌照、豁免书或暂免法律责任书）申请的截止日期届满，私营骨灰安置所发牌委员会收到144间私营骨灰安置所提交合共359份相关申请。
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四月十三日
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食物安全中心展开第二次全港性食物消费量调查，收集香港市民食物消费量的最新数据。
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四月二十三日至六月二十二日
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在全港各区展开首轮目标小区灭鼠行动，以加强地区防治鼠患的工作。
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四月二十三日至六月二十九日
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展开二零一八年第二期灭蚊运动，以提醒市民在雨季须注意清除蚊子滋生的地方和加强防治蚊患。
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五月四日
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为完成入职训练课程的312名二级卫生督察、助理小贩管理主任及管工举行毕业典礼。
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六月二日
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为期五年的＂为固定小贩排档区小贩推行的资助计划＂结束，全港43个固定小贩排档区近99%持牌小贩参加了资助计划。
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六月六日
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展开第一期网络摄录机的安装工作，把试验计划推展至全港各区的黑点，以遏止违例弃置垃圾的情况，改善环境卫生。 |
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六月八日
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政府在宪报刊登《2018年食物搀杂（金属杂质含量）（修订）规例》，以更新食物中金属杂质含量的相关标准。
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六月二十八日
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推出＂无尽思念＂网上追思服务流动应用程式，方便市民随时随地透过流动装置悼念已逝的挚爱亲朋。
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七月二日至
九月七日
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展开二零一八年第二期灭鼠运动，持续推展并整合第一期的工作，在目标地区加强防治鼠患。
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七月六日至
八日
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参与二零一八年＂50+博览＂，推广绿色殡葬，包括在纪念花园和海上撒灰，以及＂无尽思念＂网上追思服务和新推出的流动应用程式。
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七月十三日
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为完成入职训练课程的375名二级卫生督察、助理小贩管理主任及管工举行毕业典礼。
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七月十六日
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开始接受大闸蟹经营者就新设的介贝类水产动物（大闸蟹）售卖许可证提出的申请，以加强对销售和贮存大闸蟹的规管。
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七月十七日
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举办食物安全日2018，向业界和公众推广食物安全重点控制系统，透过把食物安全管制的步骤融合在食物的制造过程中，有效保障食物安全。
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七月二十日
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在街市现代化计划下，就全面翻新香港仔街市的项目展开与区议会和持份者的谘询工作。
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七月二十四日
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食物安全中心调整对日本食品的进口管制，有条件准许茨城、栃木、千叶和群马四个县的蔬菜、水果、奶、奶类饮品及奶粉进口本港。
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八月
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因应内地出现首宗非洲猪瘟，政府采取多项预防措施及制订应变方案。
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八月一日
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分阶段为主要旅游景点的23个公厕开展翻新及优化工程，以落实二零一八年《施政纲领》提出改善主要旅游景点公厕设施和洁淨服务的措施。
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八月十日
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食物安全中心公布＂茶和茶类饮品中的高氯酸盐（一种环境污染物）＂的研究结果。
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八月十三日至
十月十九日
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本地爆发登革热个案后，二零一八年第三期灭蚊运动展开，并在八月十六日至十月十五日把防治蚊患工作提升为＂全城防蚊及灭蚊行动＂，集中杀灭成蚊，以遏止登革热扩散。
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八月三十日
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庙街排档区（西贡街与北海街之间的路段）＂朝行晚拆＂小贩摊档完成固定电力装置改善工程，以提升消防安全。
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八月三十日
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政务司司长和食物及卫生局局长到长洲视察政府灭蚊工作的进度。
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九月四日
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为改善83个使用率高或位处旅游景点的目标公厕卫生情况，开展彻底清洁工作，并加强巡视和监察承办商的服务。
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九月十二日
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在食环署网站每月额外公布两个阶段的分区诱蚊产卵器指数，让公众知悉蚊患的最新情况，以便市民和政府相关部门适时采取防蚊和灭蚊行动。
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九月十六日
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在超强台风山竹过后展开清理工作。
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九月二十七日
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通菜街排档区（山东街与豉油街之间的路段）＂朝行晚拆＂小贩摊档完成固定电力装置改善工程，以提升消防安全。
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十月八日至
十二月七日
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在全港各区展开第二轮目标小区灭鼠行动，以加强地区防治鼠患的工作。
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十月十日
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在各区展开第二期网络摄录机的安装工作，涵盖更多黑点，以打击违例弃置垃圾的行为，改善环境卫生。
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十一月十三日
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食物安全中心联同卫生署和渔农自然护理署在香港举办抗菌素耐药性区域研讨会，呼籲医护人员和市民善用抗生素，以应对抗菌素耐药性问题。
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十一月十五日
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食物安全中心公布与消费者委员会合作进行的＂本地面包的钠、总脂肪及反式脂肪含量＂的研究结果。
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十一月二十八日
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审计署就食物安全中心的食物安全管理及进口管制工作发表报告。
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十二月十日至
二零一九年
一月十三日
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展开特别行动，打击因食肆违规行为而引致的后巷鼠患问题，加强目标小区灭鼠行动的成效。
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十二月三十一日
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协助房屋署在两个公共屋邨展开为期三个月的目标小区灭鼠行动，以加强防治鼠患。
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