一月七日至
三月十五日 |
展开二零一九年第一期灭鼠运动，主要针对街市、市政大厦、小贩市场、避风塘、食物业处所附近的后巷及其他鼠患地点。 |
| 一月二十二日 |
设立绿色殡葬中央登记名册，让公众可以预早登记选择绿色殡葬的心愿。 |
一月三十日至
二月五日 |
在13个地区合共设立15个年宵市场。 |
| 二月二日至十九日 |
在沙田车公庙和大埔林村放马莆设立新春市场。 |
| 二月十四日 |
食物安全中心公布与消费者委员会合作进行的＂调制茶类饮品的糖含量及能量值＂的研究结果。 |
二月二十五日至
三月二十二日 |
展开二零一九年第一期灭蚊运动，以提高市民的防蚊意识，并推动市民参与防治蚊患。 |
| 四月十日 |
食物安全中心公布＂本港市面水产中的有机锡化合物＂的研究结果。 |
| 四月十一日 |
首个可供安放未满二十四周的离世胎儿的设施「永爱园」正式启用。 |
| 四月十五日 |
因应二零一九年本地登革热个案，展开全城防蚊及灭蚊行动，以杀灭成蚊和清除蚊子滋生的地方，减低登革热在社区传播的风险。同时，由当日至六月十四日展开二零一九年第二期灭蚊运动，集中在雨季清除蚊子滋生的地方。 |
五月六日至
六月二十八日 |
在全港各区展开首轮目标小区灭鼠行动，以加强地区防治鼠患的工作，并提醒市民防治鼠患的重要。 |
| 五月十日 |
为完成入职训练课程的312名二级卫生督察、助理小贩管理主任及管工举行毕业典礼。 |
五月十五日至
六月十四日 |
屯门曾咀灵灰安置所及湾仔黄泥涌道灵灰安置所合共二万多个新可续期骨灰龛位接受公众申请。 |
| 五月二十日 |
政府宣布在二零一九年五月二十日展开＂全城清洁＂运动，以打击鼠患问题。与此同时，本署加强地区清洁工作、扩大清洁范围和增加清洁次数，并在鼠患地点加强防治措施。 |
| 五月二十二日 |
在30多所公厕设置流动卫生教育宣传站，推广正确使用公厕。 |
| 六月二日 |
举办食物安全日2019，主题为＂安全食物齐选择 保障健康人人讚"。当日的节目包括展览、嘉宾分享和摊位游戏，藉以鼓励公众多参与食物安全事宜。 |
| 六月十七日 |
食物安全中心公布与消费者委员会合作进行的＂本地食物中之工业生产的反式脂肪含量＂的研究结果。 |
七月八日至
九月十三日 |
展开二零一九年第二期灭鼠运动，持续推展并整合第一期的工作，在目标地区加强防治鼠患。 |
| 七月十二日 |
为完成入职训练课程的254名二级卫生督察、助理小贩管理主任及管工举行毕业典礼。 |
| 八月一日 |
把安装网络摄录机的计划推展至100个违例弃置垃圾黑点，以遏止违例弃置垃圾的情况，改善环境卫生。 |
八月十九日至
十一月八日 |
展开二零一九年第三期灭蚊运动，以加强市民对登革热、寨卡病毒感染和日本脑炎等风险的认识，并推动市民继续防治病媒。 |
| 八月二十六日 |
食物安全中心公布＂食物中的柄曲霉素（一种霉菌毒素）＂的研究结果。 |
| 八月二十八日 |
食物及卫生局局长主持本署南昌办事处暨车房的开幕典礼。 |
| 九月四日 |
举办年度研讨会，促进服务承办商了解和遵守标书及合约规定。 |
| 九月二十五日 |
渗水个案调查联合办事处在八个先导地区（即中西区、湾仔区、九龙城区、深水埗区、葵青区、屯门区、大埔区及北区）为第三阶段调查引入先进技术，例如微波混凝土内层湿度测试和红外线热像分析测试。 |
| 九月二十七日 |
食安中心公布为预先包装白方包及麦方包制定的自愿减钠目标。 |
九月三十日至
十月二十日 |
本署的435个空置固定小贩摊位接受申请。合资格的申请人共有12,788人。 |
| 十月十日 |
食物及卫生局宣布在天秀路公园旁的空地设立临时街市，预计在二零二零年年底完工启用。 |
| 十月二十二日 |
食物安全中心举办食物安全研讨会2019，让政府与食物业人士就本港食物安全议题交换资讯和意见。 |
| 十月二十二日 |
食物安全中心公布《使用煎炸油业界指引》，以协助本地业界确保食物安全及提升食物品质。 |
| 十一月一日 |
《2018年食物搀杂（金属杂质含量）（修订）规例》实施，该规例更新食物中金属杂质含量的标准。 |
十一月四日至
十二月二十七日 |
在全港各区展开第二轮目标小区灭鼠行动，以加强地区防治鼠患的工作，并提醒市民防治鼠患的重要。 |
| 十一月二十六日 |
以电脑随机排序结合人手抽籤，决定合资格申请人拣选空置小贩摊位的先后次序。 |
| 十二月四日 |
把安装网络摄录机的计划推展至150个违例弃置垃圾黑点，以遏止违例弃置垃圾的情况，改善环境卫生。 |
| 十二月四日 |
为屯门曾咀灵灰安置所及湾仔黄泥涌道灵灰安置所新可续期骨灰龛位的申请进行公开搅珠及电脑抽籤，并公布有关结果。 |
| 十二月十九日至二十日 |
食物安全中心在第54届工展会设置摊位，推广＂安全食物齐选择 保障健康人人讚＂的食物安全信息。 |
| 十二月二十三日 |
推行首阶段的食物贸易商入门网站，作为食物安全中心与食物贸易商之间的一站式电子沟通平台。 |
| 十二月三十一日 |
渗水个案调查联合办事处位于黄竹坑的首个区域联合办公室启用，集中处理港岛及离岛区楼宇渗水的举报个案。 |
