食物环境卫生署肩负多项职能,由食物监测和管制以至策划和提供环境卫生服务,还负责公众教育,向市民传达食物安全和环境卫生的信息。

本署设有食物安全中心、环境卫生部、行政及发展部和私营骨灰安置所事务办事处,编制约有11,500人。

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食物环境卫生署组织图

食环署组织图

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日期 大事
一月
一月一日

礼智园灵灰
礼智园灵灰安置所落成启用。

一月四日至
三月十二日

二零二一年第一期灭鼠运动
展开二零二一年第一期灭鼠运动,针对街市、市政大厦、小贩市场、避风塘、食物业处所附近的后巷及其他鼠患地点。

一月四日至
十七日

二零二一年强化清洁行动
在全港各区的街道洁淨投诉热点进行二零二一年强化清洁行动,加强街道洁淨,打击店铺扩展营业范围的违法行为,以及加强防治鼠患的工作。

一月十八日至
二月七日
二零二一年全港岁晚清洁大行动

进行二零二一年全港岁晚清洁大行动,加强清洁食环署的场所及设施,包括公众街市、熟食中心、小贩市场、公厕和垃圾收集站。

二月
二月六日至
十一日
在15个原先预备举办年宵市场的场地设立年花销售点。
二月九日至
二十六日
在原先预备举办二零二一年车公诞市场的沙田翠田街足球场设立销售点。
二月十七日 消费者委员会
食物安全中心公布与消费者委员会合作进行的"本地素菜的钠、糖、脂肪含量及能量值"研究结果。
二月二十二日至三月十九日

二零二一年第一期灭蚊运动
展开二零二一年第一期灭蚊运动,以提高市民的防蚊意识,并推动市民参与防治蚊患。

四月
四月十二日至十一月二十六日 展开全城防蚊及灭蚊行动,杀灭成蚊和清除蚊子滋生的地方,从而减低登革热在社区传播的风险。
四月十九日至六月十八日

二零二一年第二期灭蚊运动
展开二零二一年第二期灭蚊运动,聚焦于在雨季清除蚊子滋生的地方。

四月二十九日至三十日 食物安全中心参与"香港贸发局时尚购物展2021",举办"少盐少糖生活 由营养标籤1+7开始"讲座,并以问答游戏方式鼓励市民作出健康饮食选择。
五月
五月三日至六月二十五日 首轮目标小区灭鼠行动

在全港各区展开首轮目标小区灭鼠行动,以加强地区防治鼠患的工作,并提醒市民防治鼠患的重要。

五月十一日至六月十日

粉岭和合石灵灰安置所第六期
粉岭和合石灵灰安置所第六期22,000多个新的可续期骨灰龛位接受公众申请。

五月三十一日

食物贸易商入门网站
食物安全中心全面推行食物贸易商入门网站所有与进口相关的功能,网上服务扩展至可供贸易商在网上申请蛋类进口准许,以及申报食物批次抵港。

六月
六月七日 食物安全日活动 食物安全日活动
为响应世界食品安全日,食物安全中心于二零二一年六月初以"‘生冷’食物查清楚 高危人士咪漏咗"为主题,展开为期一年的食物安全日活动。该项活动旨在提醒高危人士(例如长者、婴幼儿、孕妇及免疫力弱人士)进食"生冷"食物的风险。
六月二十一日 食物及卫生局宣布在东涌市中心物色到合适地点设立临时街市,选址为港铁东涌站附近的富东街,预计在二零二二年第四季落成启用。
七月
七月五日至
九月十日

二零二一年第二期灭鼠运动
展开二零二一年第二期灭鼠运动,持续推展并整合第一期的工作。

七月七日 食物安全中心公布"烧味长时间室温存放下的微生物质素"研究结果。
七月十四日 《2021年食物内有害物质(修订)规例》和《2021年食物及药物(成分组合及标籤)(修订)规例》获立法会通过。前者加强规管霉菌毒素等食物内有害物质,并把"部分氢化油"(工业生产的反式脂肪酸的主要来源)列为食物中的违禁物质;后者就含有氢化油的预先包装食物订定标籤规定。
七月二十日

夏季传媒简介会
食物安全中心举行传媒简介会,发布有关即食食物的加强监测专项食品调查结果和执法资料,提醒市民尤其在夏季应多加注意生的食物及未经彻底煮熟食物的食用安全风险。

八月
八月九日至十月二十九日 展开二零二一年第三期灭蚊运动,令市民对登革热、寨卡病毒感染和日本脑炎等风险提高警觉,并推动市民持续防治病媒。
八月十九日

“永爱园"
哥连臣角供安置流产胎的"永爱园"落成启用。

八月二十七日

校园食物安全网上讲座 2021/2022
为提高校方和家长对食物安全的认识,食物安全中心在新学年开始前举办网上讲座,讲题包括"生冷食物:教育学童高风险食物与食物安全五要点"、"低盐低糖饮食习惯"和"预防校园食物中毒"。学校教职员和家长等参与者透过这次互动讲座就食物安全事宜踊跃交换意见。

八月三十日

合石灵灰安置所第六期结果
为粉岭和合石灵灰安置所第六期新的可续期骨灰龛位的申请进行公开搅珠及电脑抽籤,并公布结果。

九月
九月一日至
二日

本署食物安全中心和环境卫生部派出人员,代表中国香港出席世界卫生组织(世卫)举办的"缓减亚太区传统食物市场风险的双边地区倡导大会"视像会议,就大会议题分享香港的经验,并与世卫专家和来自亚洲的与会者交流意见。

九月十日

曾咀灵灰安置所引入车辆进出预约机制,以改善交通管理。车辆进出灵灰安置所,自动闸杆会由连接至"车辆进出网上预约系统"及应用人工智能和深度学习技术的自动智能系统"综合自动车辆识别及进出监控系统"控制。

九月十五日

举办年度研讨会,促进服务承办商了解和遵守标书及合约规定。

九月十八日

“厕世代PT 2.0.公厕设计比赛”
"厕世代PT 2.0.公厕设计比赛"颁奖礼在九龙湾建造业零碳天地举行。比赛由本署与建筑署合办,目的是推广正确使用公厕和收集具创意的构思以建造公厕。

九月至十二月

秋冬食安小贴士 节庆美食要留神
食物安全中心加强向市民宣传秋冬及节庆食品的食用安全贴士。

十月
十月二十八日 食物安全中心公布"食物中的麦角生物碱"研究结果。
十一月
十一月一日 香港仔街市关闭以进行全面翻新工程。这项工程是街市现代化计划的首个项目,翻新后的街市预计在二零二三年年初重开。
十一月一日至十二月二十四日 在全港各区展开第二轮目标小区灭鼠行动,以加强地区防治鼠患的工作,并提醒市民防治鼠患的重要。
十一月十九日 食物安全中心公布"食物中的六溴环十二烷"研究结果。
十二月
十二月一日

屯门曾咀灵灰安置所的可续期新公众骨灰龛位申请
本署宣布全年接受屯门曾咀灵灰安置所的可续期新公众骨灰龛位申请直至另行通告为止,并邀请公众提交申请。

十二月二十二日 食物安全中心举办食物安全研讨会2021,让政府与食物业人士就本港当前重要的食物安全议题交换资讯和意见。

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