第一章 - 食物环境卫生署

本署参与50+博览2018，向长者推广绿色殡葬，包括在纪念花园和海上撤灰，以及＂无尽思念＂网上追思服务和新推出的流动应用程式。

本署为完成入职训练课程的375名二级卫生督察、助理小贩管理主任及管工举行毕业典礼。

本署开始接受大闸蟹经营者就新设的介贝类水产动物（大闸蟹）售卖许可证提出的申请，以加强对销售和贮存大闸蟹的规管。

本署举办食物安全日2018，透过教育展览、摊位游戏和舞台表演推广食物安全重点控制系统。