第一章 - 食物环境卫生署

食物安全中心联同卫生署和渔农自然护理署在香港举办抗菌素耐药性区域研讨会，呼籲医护人员和市民善用抗菌素，以及遵守「食物安全五要点」，以预防食源性疾病，包括由食物中的抗药性细菌而引起的疾病。

食物安全中心公布与消费者委员会合作进行的＂本地面包的钠、总脂肪及反式脂肪含量＂的研究结果。