你可以使用通行密碼或數碼證書以電子方式提交酒牌申請（首次簽發酒牌、續期、轉讓、修訂、提名及授權後備持牌人、暫離職守）。
申領酒牌的人士須填妥劃一表格。表格可向食物環境衞生署轄下的三個牌照辦事處索取，或從本網站下載：
| FEHB 106 | 申請首次簽發酒牌 |
|---|---|
| FEHB 106A | 申請酒牌續期 |
| FEHB 106B | 申請轉讓酒牌 |
| FEHB 106C | 申請修訂酒牌 |
| FEHB 107 | 申請首次簽發會社酒牌 |
| FEHB 107A | 申請會社酒牌續期 |
| FEHB 107B | 申請轉讓會社酒牌 |
| FEHB 107C | 申請修訂會社酒牌 |
| FEHB 239 | 酒牌持牌人提出為期不超過牌照有效期的日數的25%的暫離職守申請 |
| FEHB 266A | 獲委任的後備持牌人的授權申請 |
| FEHB 266B | 獲委任的後備持牌人聲明 |