預先包裝冰凍甜點樣本大腸菌群含量超出法例上限

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（五月三十一日）公布，一款預先包裝冰凍甜點樣本的大腸菌群含量超出法例上限，有關批次食品並無流出市面。中心正跟進事件。

產品資料如下：

產品名稱：伯爵茶手工意式雪糕
品牌：tea-ed TEA
來源地：香港
淨容量：一百二十五毫升
此日期前最佳：二○二五年五月三十一日
生產商：Tea-ed Limited

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從柴灣一間冰凍甜點製造廠抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克二百個，超出法例上限。」

發言人說：「中心已知會有關生產商上述違規事項，受影響批次產品沒有流出市面。中心已向有關負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求進行徹底清潔和消毒。」

根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百個大腸菌群。違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。

​中心會繼續跟進事件和採取適當行動，以保障食物安全和市民健康。　

完

2024年5月31日（星期五）