在一般情況下,街市內售賣的貨品通常是新鮮食品。然而,為使街市更有利經營,街市售賣貨品的範圍也包括其他食品和非食品。於公眾街市可售賣的貨品主要分為食物類及非食物類 –

食物類

包括:

非食物類

包括:

為了令街市的服務更加多元化,本署亦在公眾街市提供小食攤檔、烘製包餅攤檔及、服務行業攤檔及手工藝類攤檔。小食及烘製包餅攤檔准許售賣的食品分別為魚蛋、煎釀三寶、雞蛋仔、三文治和甜品等食品,以及新鮮烘製的麵包餅食等。准許經營的服務行業則包括陪月/僱傭仲介中心、美容/修甲⁄按摩、中醫/跌打、填表/報稅服務、電腦相關服務、旅行社、洗衣收發服務、電訊服務、速遞收發服務、裝修/室內設計、掌相/占星術、地產、金融服務及婚姻介紹所。准許經營的手工藝類則包括修理鐘錶工匠、補鞋匠、鎖匠、補襪工匠、縫製窗簾、裁縫、織補工匠、磨刀服務、圖章工人、草藥師及修理電器工人(冷氣機、雪櫃及其他重型電器除外)。本署會在租約內列明街市攤檔准售的貨品或提供服務。