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大事 |
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一月八日至
三月十六日
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展開二零一八年第一期滅鼠運動，主要針對街市、市政大廈、小販市場、避風塘、食物業處所附近的後巷及其他鼠患地點。
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二月二日
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食物安全中心公布＂食物中的鄰苯二甲酸酯（塑化劑）＂的研究結果。
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二月十日至十六日
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在13個地區合共設立15個年宵市場。
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二月十二日至三月十六日
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展開二零一八年第一期滅蚊運動，以提高市民的防蚊意識，並推動市民參與防治蚊患。
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二月十三日至三月二日
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在沙田車公廟和大埔林村放馬莆設立新春市場。
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二月十四日
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食物安全中心公布與消費者委員會合作進行的＂亞洲風味湯粉麵的鈉含量及能量值＂的研究結果。
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三月二十九日
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截算前私營骨灰安置所提交指明文書（即牌照、豁免書或暫免法律責任書）申請的截止日期屆滿，私營骨灰安置所發牌委員會收到144間私營骨灰安置所提交合共359份相關申請。
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四月十三日
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食物安全中心展開第二次全港性食物消費量調查，收集香港市民食物消費量的最新數據。
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四月二十三日至六月二十二日
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在全港各區展開首輪目標小區滅鼠行動，以加強地區防治鼠患的工作。
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四月二十三日至六月二十九日
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展開二零一八年第二期滅蚊運動，以提醒市民在雨季須注意清除蚊子滋生的地方和加強防治蚊患。
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五月四日
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為完成入職訓練課程的312名二級衞生督察、助理小販管理主任及管工舉行畢業典禮。
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六月二日
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為期五年的＂為固定小販排檔區小販推行的資助計劃＂結束，全港43個固定小販排檔區近99%持牌小販參加了資助計劃。
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六月六日
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展開第一期網絡攝錄機的安裝工作，把試驗計劃推展至全港各區的黑點，以遏止違例棄置垃圾的情況，改善環境衞生。 |
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六月八日
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政府在憲報刊登《2018年食物攙雜（金屬雜質含量）（修訂）規例》，以更新食物中金屬雜質含量的相關標準。
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六月二十八日
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推出＂無盡思念＂網上追思服務流動應用程式，方便市民隨時隨地透過流動裝置悼念已逝的摯愛親朋。
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七月二日至
九月七日
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展開二零一八年第二期滅鼠運動，持續推展並整合第一期的工作，在目標地區加強防治鼠患。
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七月六日至
八日
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參與二零一八年＂50+博覽＂，推廣綠色殯葬，包括在紀念花園和海上撒灰，以及＂無盡思念＂網上追思服務和新推出的流動應用程式。
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七月十三日
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為完成入職訓練課程的375名二級衞生督察、助理小販管理主任及管工舉行畢業典禮。
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七月十六日
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開始接受大閘蟹經營者就新設的介貝類水產動物（大閘蟹）售賣許可證提出的申請，以加強對銷售和貯存大閘蟹的規管。
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七月十七日
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舉辦食物安全日2018，向業界和公眾推廣食物安全重點控制系統，透過把食物安全管制的步驟融合在食物的製造過程中，有效保障食物安全。
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七月二十日
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在街市現代化計劃下，就全面翻新香港仔街市的項目展開與區議會和持份者的諮詢工作。
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七月二十四日
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食物安全中心調整對日本食品的進口管制，有條件准許茨城、栃木、千葉和群馬四個縣的蔬菜、水果、奶、奶類飲品及奶粉進口本港。
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八月
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因應內地出現首宗非洲豬瘟，政府採取多項預防措施及制訂應變方案。
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八月一日
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分階段為主要旅遊景點的23個公廁開展翻新及優化工程，以落實二零一八年《施政綱領》提出改善主要旅遊景點公廁設施和潔淨服務的措施。
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八月十日
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食物安全中心公布＂茶和茶類飲品中的高氯酸鹽（一種環境污染物）＂的研究結果。
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八月十三日至
十月十九日
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本地爆發登革熱個案後，二零一八年第三期滅蚊運動展開，並在八月十六日至十月十五日把防治蚊患工作提升為＂全城防蚊及滅蚊行動＂，集中殺滅成蚊，以遏止登革熱擴散。
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八月三十日
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廟街排檔區（西貢街與北海街之間的路段）＂朝行晚拆＂小販攤檔完成固定電力裝置改善工程，以提升消防安全。
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八月三十日
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政務司司長和食物及衞生局局長到長洲視察政府滅蚊工作的進度。
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九月四日
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為改善83個使用率高或位處旅遊景點的目標公廁衞生情況，開展徹底清潔工作，並加強巡視和監察承辦商的服務。
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九月十二日
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在食環署網站每月額外公布兩個階段的分區誘蚊產卵器指數，讓公眾知悉蚊患的最新情況，以便市民和政府相關部門適時採取防蚊和滅蚊行動。
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九月十六日
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在超強颱風山竹過後展開清理工作。
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九月二十七日
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通菜街排檔區（山東街與豉油街之間的路段）＂朝行晚拆＂小販攤檔完成固定電力裝置改善工程，以提升消防安全。
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十月八日至
十二月七日
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在全港各區展開第二輪目標小區滅鼠行動，以加強地區防治鼠患的工作。
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十月十日
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在各區展開第二期網絡攝錄機的安裝工作，涵蓋更多黑點，以打擊違例棄置垃圾的行為，改善環境衞生。
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十一月十三日
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食物安全中心聯同衞生署和漁農自然護理署在香港舉辦抗菌素耐藥性區域研討會，呼籲醫護人員和市民善用抗生素，以應對抗菌素耐藥性問題。
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十一月十五日
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食物安全中心公布與消費者委員會合作進行的＂本地麵包的鈉、總脂肪及反式脂肪含量＂的研究結果。
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十一月二十八日
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審計署就食物安全中心的食物安全管理及進口管制工作發表報告。
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十二月十日至
二零一九年
一月十三日
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展開特別行動，打擊因食肆違規行為而引致的後巷鼠患問題，加強目標小區滅鼠行動的成效。
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十二月三十一日
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協助房屋署在兩個公共屋邨展開為期三個月的目標小區滅鼠行動，以加強防治鼠患。
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