街市及檔位
| 街市 (截至十二月三十一日) |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 街市數目 |
97 |
96 |
96 |
96 |
| 街市檔位 (截至十二月三十一日) |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 檔位數目 (熟食除外) |
12 593 |
12 511 |
12 655 |
12 604 |
| 熟食檔位數目 |
962 |
943 |
927 |
930 |
| 合計 |
13 555 |
13 454 |
13 582 |
13 534 |
有效牌照
| 食物業牌照及其他行業牌照 (截至十二月三十一日) |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 普通食肆 |
12 037 |
12 630 |
12 830 |
12 707 |
| 小食食肆 |
4 106 |
4 280 |
4 350 |
4 375 |
| 水上食肆 |
5 |
6 |
5 |
5 |
| 烘製麵包餅食店 |
546 |
529 |
497 |
461 |
| 凍房 |
68 |
79 |
89 |
87 |
| 工廠食堂 |
487 |
485 |
479 |
470 |
| 食物製造廠 |
9 668 |
10 666 |
11 084 |
11 025 |
| 新鮮糧食店 |
2 984 |
3 243 |
3 309 |
3 065 |
| 冰凍甜點製造廠 |
482 |
457 |
467 |
494 |
| 奶品廠 |
8 |
8 |
8 |
8 |
| 燒味及鹵味店 |
403 |
429 |
417 |
380 |
| 綜合食物店 |
2 |
2 |
1 |
1 |
| 商營浴室 |
48 |
46 |
41 |
37 |
| 殯儀館 |
7 |
7 |
7 |
7 |
| 厭惡性行業 |
7 |
5 |
4 |
4 |
| 泳池 |
1 361 |
1 380 |
1 406 |
1 422 |
| 殮葬商 |
128 |
134 |
137 |
136 |
| 酒牌 |
8 853 |
9 200 |
9 312 |
8 989 |
| 會所牌照 |
378 |
372 |
368 |
364 |
| 公眾娛樂場所 |
277 |
298 |
317 |
334 |
| 私營骨灰安置所 |
9 |
11 |
15 |
18 |
| 屠房 |
2 |
2 |
2 |
2 |
| 合計 |
41 866 |
44 269 |
45 145 |
44 391 |
有效小販牌照數目 (截至十二月三十一日)
(不包括臨時牌照及替手許可證) |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 固定攤位 |
5 268 |
5 200 |
5 053 |
4 848 |
| 流動 |
330 |
304 |
270 |
233 |
| 合計 |
5 598 |
5 504 |
5 323 |
5 081 |
有效許可證
| 有效許可證數目 (截至十二月三十一日) |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 涼茶 |
422 |
413 |
404 |
391 |
| 食物售賣機 |
388 |
417 |
589 |
681 |
| 切開的水果 |
813 |
808 |
791 |
790 |
| 冰凍甜點 |
3 097 |
3 244 |
3 309 |
3 141 |
| 奶類 |
2 295 |
2 468 |
2 534 |
2 480 |
| 非瓶裝飲品 |
759 |
862 |
917 |
980 |
| 介貝類水產動物(不包括大閘蟹) |
119 |
130 |
142 |
142 |
| 介貝類水產動物(大閘蟹) |
155 |
212 |
272 |
262 |
| 網上售賣受限制食物 |
1 632 |
1 901 |
1 688 |
1 194 |
| 其他 |
520 |
555 |
603 |
494 |
| 合計 |
10 200 |
11 010 |
11 249 |
10 555
|
屠宰牲畜
| 屠宰牲畜數目 |
屠房 |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 豬 |
上水屠房 |
717 011 |
847 994 |
881 376 |
881 557 |
| 荃灣屠房 |
183 726 |
236 043 |
251 478 |
242 745 |
| 小計 |
900 737 |
1 084 037 |
1 132 854 |
1 124 302
|
| 牛 |
上水屠房 |
13 480 |
11 839 |
10 974 |
9 193 |
| 羊 |
上水屠房 |
1 714 |
1 260 |
771 |
756 |
| 合計 |
915 931 |
1 097 136 |
1 144 599 |
1 134 251
|
抽取水樣本檢驗
| 抽取水樣本數目 |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 泳池 |
5 430 |
5 138 |
6 973 |
7 938 |
| 浴池 |
12 |
34 |
36 |
41 |
| 水井及水喉水 / 溪澗 |
619 |
698 |
493 |
549 |
| 魚缸 |
10 018 |
9 566 |
8 663 |
9 844 |
防治蟲鼠
| |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 視察可能滋生蚊蟲的地方數目 |
848 281 |
825 930 |
800 789 |
788 991 |
| 以捕鼠器捕捉/藥餌消滅的鼠隻數目 |
67 182 |
77 232 |
97 840
|
122 878 |
垃圾收集
| |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 每日平均收集量（公噸計） |
6 132 |
6 115 |
5 824 |
5 772 |
潔淨
| 設施 (截至十二月三十一日) |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 公眾垃圾收集站數目 |
3 008 |
3 021 |
3 394 |
3 397 |
| 公眾廁所數目 |
807 |
805 |
810 |
811 |
| 公眾浴室數目 |
26 |
26 |
26 |
26 |
| 鄉村旱廁數目 |
35 |
34 |
33 |
29 |
違反與環境衞生有關的法例而被定罪的個案及罰款
| |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 定罪數目 |
5 807 |
6 791 |
7 640 |
5 499 |
| 罰款額(百萬港元計) |
24.0 |
24.8 |
28.1 |
20.9 |
| 定罪數目 |
56 862 |
50 005 |
46 582 |
38 549 |
| 罰款額(百萬港元計) |
88.9 |
79.0 |
81.4 |
119.3 |
| 定罪數目 |
20 155 |
22 689 |
14 733 |
6 852 |
| 罰款額(百萬港元計) |
26.2 |
28.7 |
18.2 |
12.7 |
| 定罪數目 |
167 |
184 |
179 |
129 |
| 罰款額(百萬港元計) |
1.0 |
1.0 |
1.1 |
0.8
|
| 定罪數目 |
330 |
214 |
236 |
238 |
| 罰款額(百萬港元計) |
0.5 |
0.3 |
0.4 |
0.4 |
執行《定額罰款（公眾地方潔淨及阻礙）條例》的有關數字*
| |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 定額罰款通知書~數目 (有關公眾地方潔淨罪行)^ |
51 000 |
47 000 |
44 000 |
36 000 |
| $1,500 / 6,000#定額罰款通知書數目 (有關在公眾地方造成阻礙罪行)^ |
15 000 |
16 000 |
8 000 |
1 000 |
* 由二零一六年九月二十四日起，《定額罰款（公眾地方潔淨罪行）條例》的名稱更改為《定額罰款（公眾地方潔淨及阻礙）條例》。
~ 由二零二三年十月二十二日起，有關公眾地方潔淨罪行的定額罰款金額從1,500元提高至3,000元。
# 由二零二三年十月二十二日起，在公眾地方造成阻礙的定額罰款金額從1,500元提高至6,000元。
^ 數字四捨五入至千位數
墳場及火葬場
| 墳場及火葬場 |
2021年 |
2022年 |
2023年 |
2024年 |
| 公眾墳場 |
10 |
10 |
10 |
10 |
| 私營墳場 |
27 |
27 |
27 |
27 |
| 英聯邦紀念墳場管理委員會墳場 |
2 |
2 |
2 |
2 |
| 公眾火葬場 |
6 |
6 |
6 |
6 |
| 私營火葬場 |
6 |
6 |
6 |
6 |
| 棺木 |
2 712 |
2 957 |
2 517 |
2 185 |
| 金塔 |
1 348 |
1 607 |
1 918 |
1 976 |
| 屍體 |
48 106 |
59 685 |
52 795 |
49 812 |
| 骸骨 |
1 690 |
2 267 |
2 361 |
2 396 |
| 棺木 |
3 277 |
3 379 |
3 626 |
3 239 |
| 金塔 |
879 |
878 |
845 |
899 |
| 簽發撿拾骨殖許可證 |
4 273 |
4 242 |
4 705 |
4 300 |
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