申請牌照指南

食肆牌照資源中心及牌照簽發辦事處持牌食肆及工廠食堂名單持牌食物業處所名單(食肆及工廠食堂除外)持牌非食物業處所名單牌照辦事處及分區環境衞生辦事處電話服務承諾與牌照服務有關的小冊子申領所需牌照類別指引製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南

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牌照類別	申請表格	申請牌照詳情
食肆牌照及暫准食肆牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請食肆牌照」「如何申請食肆牌照 (簡讀版)」「如何申請水上食肆牌照」放寬對小食食肆售賣食物種類的限制「小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表」（不適用於由2023年3月1日起的新牌照申請）「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「如何以「專業核證制度」申領正式食物業牌照指南」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「放寬食物室的法定要求」「食肆牌照的費用附表」魚缸水過濾和消毒設施指引 (i) 小冊子 (ii) 單張廢置食用油收集記錄範本
食肆牌照及暫准食肆牌照	「申請設置露天座位」	「食肆設置露天座位申請指南」「食肆設置露天座位申請的一般轉介準則」「地政總署在食肆設置露天座位申請的相關土地使用權及須繳費用資料」
烘製麵包餅食店牌照及暫准烘製麵包餅食店牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請烘製麵包餅食店牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「烘製麵包餅食店牌照的費用附表」廢置食用油收集記錄範本
凍房牌照及暫准凍房牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「凍房牌照的發牌及持牌條件」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「凍房牌照的費用附表」
工廠食堂牌照及暫准工廠食堂牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請工廠食堂牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「放寬食物室的法定要求」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「工廠食堂牌照的費用附表」魚缸水過濾和消毒設施指引 (i) 小冊子 (ii) 單張廢置食用油收集記錄範本
食物製造廠牌照及暫准食物製造廠牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」「食物製造廠牌照(將已煮熟腸類、肉類及其他食品加熱)申請書 [適用於合資格申請採用快線發牌程序以簽發暫准食物製造廠牌照的處所」	「如何申請食物製造廠牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「申請採用快線發牌程序以簽發暫准食物製造廠牌照(將已煮熟腸類、肉類及其他食品加熱) [適用於合資格申請的處所]」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「如何以「專業核證制度」申領正式食物業牌照指南」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「食物製造廠牌照的費用附表」廢置食用油收集記錄範本
臨時食物製造廠牌照	「臨時食物製造廠牌照申請書 (以個人名義發出的牌照)」「臨時食物製造廠牌照申請書 (以公司名義發出的牌照)」	「如何申請臨時食物製造廠牌照」「臨時食物製造廠牌照的費用附表」
新鮮糧食店牌照及暫准新鮮糧食店牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請新鮮糧食店牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「新鮮糧食店牌照的費用附表」魚缸水過濾和消毒設施指引 (i) 小冊子 (ii) 單張
冰凍甜點製造廠牌照及暫准冰凍甜點製造廠牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請冰凍甜點製造廠牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「冰凍甜點製造廠牌照的費用附表」
奶品廠牌照及暫准奶品廠牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請奶品廠牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「奶品廠牌照的費用附表」
燒味及鹵味店牌照和暫准燒味及鹵味店牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」	「如何申請燒味及鹵味店牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「燒味及鹵味店牌照的費用附表」
綜合食物店牌照和暫准綜合食物店牌照	「綜合食物店牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書(第一類規定)」「符合規定證明書(第二類規定)」「正式綜合食物店牌照符合規定證明書AA(衞生規定)」「正式綜合食物店牌照履行發牌條件通知」	「引入綜合食物店牌照」「如何申請綜合食物店牌照」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「綜合食物店牌照的費用附表」
限制出售的食物許可證	「許可證申請書」「網上受限制食物售賣許可證申請書」	「如何申請非瓶裝飲品許可證／冰凍甜點許可證／牛奶許可證／介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證及其他限制出售食物許可證」「如何申請網上受限制食物售賣許可證」
食物業牌照/許可證	「食物牌照/許可證轉讓申請」	參照表格
食肆內的卡拉OK場所許可證及臨時卡拉OK場所許可證	「許可證」申請書	「如何申請食肆內的卡拉OK場所許可證」「卡拉OK場所許可證的費用附表」
其他行業牌照，即商營浴室牌照、殯儀館牌照、厭惡性行業牌照、泳池牌照及殮葬商牌照	「其他行業牌照申請書」	「如何申請商營浴室牌照」「如何申請殯儀館牌照」「如何申請厭惡性行業牌照」「如何申請殮葬商牌照」「如何申請泳池牌照」「泳池牌照有關提供照明的條件」「其他行業牌照的費用附表」
公眾娛樂場所牌照/臨時公眾娛樂場所牌照	「公眾娛樂場所牌照 / 臨時公眾娛樂場所牌照申請書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」「准許在領有有效的公眾娛樂場所牌照(附有電影放映的批署)的處所現場直播(放映影片除外)申請書」	「申請牌照詳情 - 公眾娛樂場所牌照 - 如何申請公眾娛樂場所牌照(戲院/劇院)」「申請牌照詳情 - 公眾娛樂場所牌照 - 如何申請公眾娛樂場所牌照(戲院及劇院除外) 」「申請公眾娛樂場所牌照及臨時公眾娛樂場所牌照簡介」「公眾娛樂場所申請遊戲攤位/遊戲區計劃(適用於新的牌照申請)」「公眾娛樂場所申請遊戲攤位/遊戲區計劃(適用於更改持牌處所的經批准設計圖則的申請)」「公眾娛樂場所牌照的費用附表」
酒牌及會社酒牌	「申請首次簽發酒牌」「申請酒牌續期」「申請轉讓酒牌」「申請修訂酒牌」「申請首次簽發會社酒牌」「申請會社酒牌續期」「申請轉讓會社酒牌」「申請修訂會社酒牌」「酒牌持牌人提出為期不超過三個月的暫離職守申請」	「申請酒牌及會社酒牌的網上牌照服務」「有關酒牌或會社酒牌網上申請詳情」「如何申請酒牌及會社酒牌」「酒牌的費用附表」「電子酒牌」

牌照類別	申請表格	申請牌照詳情
食肆牌照及暫准食肆牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請食肆牌照」「如何申請食肆牌照 (簡讀版)」「如何申請水上食肆牌照」放寬對小食食肆售賣食物種類的限制「小食食肆獲准烹製及售賣的食物一覽表」（不適用於由2023年3月1日起的新牌照申請）「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「如何以「專業核證制度」申領正式食物業牌照指南」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「放寬食物室的法定要求」「食肆牌照的費用附表」魚缸水過濾和消毒設施指引 (i) 小冊子 (ii) 單張廢置食用油收集記錄範本
食肆牌照及暫准食肆牌照	「申請設置露天座位」	「食肆設置露天座位申請指南」「食肆設置露天座位申請的一般轉介準則」「地政總署在食肆設置露天座位申請的相關土地使用權及須繳費用資料」
烘製麵包餅食店牌照及暫准烘製麵包餅食店牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請烘製麵包餅食店牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「烘製麵包餅食店牌照的費用附表」廢置食用油收集記錄範本
凍房牌照及暫准凍房牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「凍房牌照的發牌及持牌條件」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「凍房牌照的費用附表」
工廠食堂牌照及暫准工廠食堂牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請工廠食堂牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「放寬食物室的法定要求」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「工廠食堂牌照的費用附表」魚缸水過濾和消毒設施指引 (i) 小冊子 (ii) 單張廢置食用油收集記錄範本
食物製造廠牌照及暫准食物製造廠牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」「食物製造廠牌照(將已煮熟腸類、肉類及其他食品加熱)申請書 [適用於合資格申請採用快線發牌程序以簽發暫准食物製造廠牌照的處所」	「如何申請食物製造廠牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「申請採用快線發牌程序以簽發暫准食物製造廠牌照(將已煮熟腸類、肉類及其他食品加熱) [適用於合資格申請的處所]」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「如何以「專業核證制度」申領正式食物業牌照指南」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「食物製造廠牌照的費用附表」廢置食用油收集記錄範本
臨時食物製造廠牌照	「臨時食物製造廠牌照申請書 (以個人名義發出的牌照)」「臨時食物製造廠牌照申請書 (以公司名義發出的牌照)」	「如何申請臨時食物製造廠牌照」「臨時食物製造廠牌照的費用附表」
新鮮糧食店牌照及暫准新鮮糧食店牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請新鮮糧食店牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「新鮮糧食店牌照的費用附表」魚缸水過濾和消毒設施指引 (i) 小冊子 (ii) 單張
冰凍甜點製造廠牌照及暫准冰凍甜點製造廠牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請冰凍甜點製造廠牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「冰凍甜點製造廠牌照的費用附表」
奶品廠牌照及暫准奶品廠牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」	「如何申請奶品廠牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「奶品廠牌照的費用附表」
燒味及鹵味店牌照和暫准燒味及鹵味店牌照	「食物業牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」	「如何申請燒味及鹵味店牌照」「如何申請暫准牌照(非食肆的食物業)」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「燒味及鹵味店牌照的費用附表」
綜合食物店牌照和暫准綜合食物店牌照	「綜合食物店牌照申請書」「符合政府租契條款聲明書」「符合規定證明書(第一類規定)」「符合規定證明書(第二類規定)」「正式綜合食物店牌照符合規定證明書AA(衞生規定)」「正式綜合食物店牌照履行發牌條件通知」	「引入綜合食物店牌照」「如何申請綜合食物店牌照」「製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南」「申請食物業牌照申請人／持牌人的發牌和轉讓程序指南: (i) 核證食物業處所沒有違例建築工程(違建工程) (ii) 食物業處所必須符合政府租契的條件 (iii) 食物業處所必須符合法定圖則的規限」「食物業牌照申請的一般轉介準則」「綜合食物店牌照的費用附表」
限制出售的食物許可證	「許可證申請書」「網上受限制食物售賣許可證申請書」	「如何申請非瓶裝飲品許可證／冰凍甜點許可證／牛奶許可證／介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證及其他限制出售食物許可證」「如何申請網上受限制食物售賣許可證」
食物業牌照/許可證	「食物牌照/許可證轉讓申請」	參照表格
食肆內的卡拉OK場所許可證及臨時卡拉OK場所許可證	「許可證」申請書	「如何申請食肆內的卡拉OK場所許可證」「卡拉OK場所許可證的費用附表」
其他行業牌照，即商營浴室牌照、殯儀館牌照、厭惡性行業牌照、泳池牌照及殮葬商牌照	「其他行業牌照申請書」	「如何申請商營浴室牌照」「如何申請殯儀館牌照」「如何申請厭惡性行業牌照」「如何申請殮葬商牌照」「如何申請泳池牌照」「泳池牌照有關提供照明的條件」「其他行業牌照的費用附表」
公眾娛樂場所牌照/臨時公眾娛樂場所牌照	「公眾娛樂場所牌照 / 臨時公眾娛樂場所牌照申請書」「符合規定證明書 (第一類規定)」「符合規定證明書 (第二類規定)」「准許在領有有效的公眾娛樂場所牌照(附有電影放映的批署)的處所現場直播(放映影片除外)申請書」	「申請牌照詳情 - 公眾娛樂場所牌照 - 如何申請公眾娛樂場所牌照(戲院/劇院)」「申請牌照詳情 - 公眾娛樂場所牌照 - 如何申請公眾娛樂場所牌照(戲院及劇院除外) 」「申請公眾娛樂場所牌照及臨時公眾娛樂場所牌照簡介」「公眾娛樂場所申請遊戲攤位/遊戲區計劃(適用於新的牌照申請)」「公眾娛樂場所申請遊戲攤位/遊戲區計劃(適用於更改持牌處所的經批准設計圖則的申請)」「公眾娛樂場所牌照的費用附表」
酒牌及會社酒牌	「申請首次簽發酒牌」「申請酒牌續期」「申請轉讓酒牌」「申請修訂酒牌」「申請首次簽發會社酒牌」「申請會社酒牌續期」「申請轉讓會社酒牌」「申請修訂會社酒牌」「酒牌持牌人提出為期不超過三個月的暫離職守申請」	「申請酒牌及會社酒牌的網上牌照服務」「有關酒牌或會社酒牌網上申請詳情」「如何申請酒牌及會社酒牌」「酒牌的費用附表」「電子酒牌」