組織圖二零一四年大事紀要
( 相片版 )

食物環境衞生署(食環署)為市民提供的服務範圍廣泛,涵蓋食物監察和管制、策劃和提供環境衞生服務,以及負責公共教育,向市民傳達注意食物安全和環境衞生的信息等。

部門設有食物安全中心、環境衞生部和行政及發展部,編制約有11,000人。

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食環署組織圖

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日期 大事
一月
一月二日 放寬加放先人骨灰於公眾骨灰龕位的安排,包括(1)放寬"近親"定義;和(2)如有需要,每個標準骨灰龕位可安放多過兩位先人的骨灰,而大型骨灰龕位則可安放多過四位先人的骨灰。
一月二日至
三月七日
展開二零一四年第一期滅鼠運動。運動主要針對街市、街巿大廈、小販市場、避風塘、食物業處所、食物業處所附近的後巷,以及全港的鼠患地點。
一月二十五日至
三十一日
在13個地區合共設立15個年宵市場。
一月三十一日至
二月十四日
在沙田車公廟和大埔林村放馬莆設立新春市場。
二月
二月十八日 配售長洲靈灰安置所1,000個新加建的標準骨灰龕位予離島區原居民,或已在長洲連續居住不少於十年的真正居民或他們的未成年子女。申請人可通過不同途徑提交申請表格。
二月二十四日至
三月二十一日
展開二零一四年第一期滅蚊運動,以提高市民的防蚊意識,並推動市民參與防治蚊患。
三月
三月三日 延長網上預訂火葬服務時間,由星期一早上9時15分至星期六下午12時30分的時段內,提供24小時網上預訂火葬服務(公眾假期除外)。
三月十六日 食物安全中心舉辦食物添加劑的安全與使用國際研討會。
三月十七日至二十一日 第46屆食品添加劑法典委員會會議召開。這是中國自擔任食品添加劑法典委員會主持國以來,首次在香港主辦食品法典委員會的會議。
三月二十七日 把被食環署暫時吊銷牌照∕取消牌照的食物業處所名單上載部門網站,供市民參考。
三月二十八日和四月十一日 在清明節安排船隻接載市民到撒放先人骨灰的海域追思逝者。
三月二十九日 舉行中學校際食物安全及營養標籤常識問答比賽初賽。
四月
四月十一日 舉行"綠色殯葬海報設計比賽"頒獎禮,頒發獎項予各得獎學生,以表揚他們在比賽中的傑出表現。 該比賽在二零一三年十月至二零一四年一月期間舉行。
四月十二日 舉行中學校際食物安全及營養標籤常識問答比賽複賽。
四月十五日 食物安全中心推出"食物安全"流動應用程式,讓市民隨時隨地接收有關食物安全的最新消息和資訊。
四月二十八日至
七月四日
展開第二期滅蚊運動,以提醒市民在雨季注意清除蚊子滋生的地方。
五月
五月二十九日 食物安全中心公布《香港首個總膳食研究第八號報告︰有機氯類除害劑殘餘》。
六月
六月十三日 《2014年食物及藥物(成分組合及標籤)(修訂)(第2號)規例》刊登憲報。
六月十八日 政府宣布,行政長官會同行政會議已通過《私營骨灰安置所條例草案》,並會把草案提交立法會審議。政府透過草案建議設立發牌制度,以規管私營骨灰安置所的營運。此外,食環署亦於同日推出通報計劃,邀請現時的私營骨灰安置所營辦人提供相關的龕位資料和營運詳情,以證明其骨灰安置所屬草案前骨灰安置所。日後成立的私營骨灰安置所發牌委員會會參考這些資料,以決定相關的私營骨灰安置所是否符合資格申領牌照、豁免書及暫免法律責任書。
六月十九日 成立兩支食物業擴展管制特遣隊,打擊非法設置露天座位問題。
六月二十四日 公開配售和合石橋頭路靈灰安置所第五期及鑽石山靈灰安置所擴建部分最後一批為數合共24 474個新骨灰龕位。申請人可通過不同途徑提交申請表格,包括網上申請。
六月三十日 實施新措施以確保持牌食肆和工廠食堂遵辦消防安全規定,使有關食物業處所得到更佳保障,以減低火警風險。
七月
七月一日 擴大"無盡思念"網上追思服務範圍,若逝者生前為香港居民,而其遺體或骨灰安葬或安放於香港的私營墳場或私營骨灰安置所,亦可為其開設紀念網頁。
七月一日至
三日
於"退休人士及長者博覽2014"設立攤位,向長者和退休人士推廣綠色殯葬,包括在紀念花園及海上撒放骨灰,以及"無盡思念"網上追思服務。
七月四日 食物安全中心展開一系列主題為"安心好'煮'意"的活動,以推廣安全烹調食物的方法。有關活動包括製作一套電視宣傳短片和電台宣傳聲帶,以及在香港理工大學蔣震劇院舉辦食物安全日2014,同時舉辦一系列公眾及業界講座。中學校際食物安全及營養標籤常識問答比賽的決賽和頒獎禮,亦於活動當天舉行。
七月七日至
九月五日
展開第二期滅鼠運動,持續推展並整合第一期的工作,在目標地區加強防治鼠患。
七月三十日 食物安全中心公布本港一些非預先包裝食物的糖含量研究結果。
八月
八月一日 《食物內除害劑殘餘規例》(第132CM章)實施。
八月六日 為服務承辦商舉辦周年座談會,以促進承辦商對標書 ∕ 合約規定的了解和遵從。
八月十四日 食物安全中心在香港貿易發展局美食博覽2014舉辦"安心好'煮'意"健康講座。
八月十四日 食物安全中心的《食品微生物含量指引》生效,取代先前的指引。
八月十八日至
十月十日
展開第三期滅蚊運動,提醒市民注意登革熱及日本腦炎的威脅,繼續防控病媒。
九月
九月十一日 以電腦抽籤形式,抽出31,342名合資格申請配售和合石橋頭路靈灰安置所第五期及鑽石山靈灰安置所擴建部分最後一期新骨灰龕位的人士,並按中籤的先後次序,分批邀請申請人揀選龕位。
九月十九日和
十月十日
在重陽節安排船隻接載市民到撒放先人骨灰的海域追思逝者。
九月十七日 食物安全中心公布保質期長的預先包裝冷藏食品的微生物質素研究結果。
十一月
十一月十日至十一日 降低香港食物中的鈉和糖國際諮詢委員會舉行首次會議。在兩天會議期間,委員會成員與食物安全中心和衞生署代表舉行會議,並會見傳媒。此外,委員會成員於十一月十一日舉行公開講座,與逾百名醫護專業人員、業界代表和公眾人士交流意見。
十二月
十二月四日 政務司司長視察利源東街及利源西街,以了解小販資助計劃下固定小販攤檔搬遷及重建工作的進展。有關工作旨在減低火警風險。
十二月八日 利源東街及利源西街小販區,成為了小販資助計劃下首兩個完成所有小販攤檔 (合共111個) 搬遷重建及原址重建工作的小販區。
十二月十日 食物安全中心公布《香港首個總膳食研究第九號報告︰礦物質》,而這亦是有關研究的最後一份報告。
十二月十二日 食物安全中心舉辦"獸醫公共衞生工作坊2014",其間來自中國、日本、新西蘭及瑞典的專家就健康一體及動物源性食品供應鏈上的食物安全重點方面,互相交流經驗和專業知識。
十二月十八日至十九日 食物安全中心在第49屆工展會設置展覽攤位,推廣各項食物安全事宜。

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