| 日期 |
大事 |
一月四日至
三月十一日 |
展開二零一六年第一期滅鼠運動，主要針對街市、市政大廈、小販市場、避風塘、食物業處所附近的後巷、以及其他鼠患地點進行有關工作。 |
| 二月二日至八日 |
在13個地區合共設立15個年宵市場。 |
二月五日至
二十二日 |
在沙田車公廟和大埔林村放馬莆設立新春市場。 |
二月十五日至
三月十八日 |
展開二零一六年第一期滅蚊運動，以提高市民的防蚊意識，並推動市民參與防治蚊患。 |
| 二月二十二日 |
推出新的許可證，規管在網上售賣"限制出售的食物"（如肉類、奶類、刺身、壽司及不經烹煮而食用的蠔），供經營者申請。 |
三月十八日和
四月一日 |
在清明節期間安排船隻接載市民到撒放先人骨灰的海域追思逝者。 |
| 三月三十一日 |
完成和合石橋頭路靈灰安置所第五期餘下5,069個新龕位的配售工作。 |
| 四月六日 |
協助保育卑利街一個小販攤檔構築物。該構築物獲歷史博物館諮詢委員會評為具有歷史意義。 |
四月二十五日至
七月一日 |
展開二零一六年第二期滅蚊運動，以提醒市民在雨季注意清除蚊子滋生的地方。 |
| 四月二十六日 |
在小販資助計劃下，砵典乍街小販攤檔的重建工程已經完成。攤檔添加獨特的設計，別具特色。 |
| 四月二十七日 |
與深圳出入境檢驗檢疫局在深圳簽署合作協議，容許外國進口香港的冷藏肉類∕家禽可暫存於深圳前海灣保稅港區，然後分批進口香港。 |
| 六月五日 |
開設"清潔龍阿德"Facebook專頁。 |
| 六月十三日 |
開始放置約800個投入口較小的新設計廢屑箱，供市民試用。 |
| 六月十三日 |
較大嬰兒及幼兒配方產品和預先包裝嬰幼兒食物的營養標籤規定生效。 |
| 六月十五日 |
食物安全中心公布與消費者委員會合作進行的"湯水的鈉含量"研究結果。 |
| 六月二十九日 |
就防治蠓患舉行交流會，邀請內地醫學昆蟲學家虞以新教授與部門人員和本港學者交流意見和經驗。 |
| 六月三十日 |
食物安全中心主辦"食物安全日2016"，展開一系列以"全城減鹽減糖— 健康煮意從小起"為主題的宣傳教育活動，讓公眾明白減少膳食中鹽糖攝入量的重要，並推廣減低食物中鹽糖含量的可行方法。有關活動包括舉辦"小營廚減鹽減糖好煮意比賽"。這項比賽的決賽和頒獎禮與"食物安全日2016"開幕禮同場進行。 |
| 七月一日 |
財政司司長在二零一六至一七年度《財政預算案》中公布的短期寬免措施開始實施，為期一年，以減輕業界經營成本和加強香港的吸引力和競爭力。期內生效的食肆牌照、受限制食物售賣許可證和小販牌照，可獲豁免不多於12個月的發牌∕發證∕續期費用。 |
七月四日至
九月九日 |
展開二零一六年第二期滅鼠運動，持續推展並整合第一期的工作，在目標地區加強防治鼠患。 |
| 七月八日 |
為完成二零一五年度和二零一六年度入職訓練課程的277名二級衞生督察、助理小販管理主任及管工舉行畢業典禮。 |
| 七月八日至十日 |
參與"退休人士及長者博覽2016"，向長者和退休人士推廣綠色殯葬，包括在紀念花園及海上撒放骨灰，以及"無盡思念"網站的追思服務。 |
| 七月二十九日 |
在小販資助計劃下，新填地街小販攤檔的重建工程已經完成。小販攤位整合後使中央通道得以擴闊，方便緊急車輛通過。 |
| 八月三日 |
為服務承辦商舉辦周年座談會，以促進承辦商了解和妥為遵守標書∕合約的規定。 |
| 八月十一日 |
食物安全中心在"香港貿發局美食博覽2016"舉辦"食物安全暨全城減鹽減糖— 健康煮意從小起"健康講座。 |
八月十五日至
十月二十一日 |
展開二零一六年第三期滅蚊運動，提醒市民注意登革熱、寨卡病毒感染及日本腦炎的威脅，持續致力防控病媒。 |
| 九月二十四日 |
《定額罰款（公眾地方潔淨及阻礙）條例》生效。該條例旨在訂立定額罰款制度，就處理店鋪阻街問題提供額外執法工具。本署和香港警務處均獲賦權執行定額罰款制度。 |
九月三十日和
十一月四日 |
在重陽節期間安排船隻接載市民到撒放先人骨灰的海域追思逝者。 |
| 十月十七日 |
食物安全中心公布與消費者委員會合作進行的"本地糖水的糖含量"研究結果。 |
| 十一月十七日 |
降低食物中鹽和糖國際諮詢委員會在香港召開第四次會議，就推動本港減少食物中鹽糖分量的措施提供專家意見，並分享其他地方的相關經驗。 |
| 十一月十八日 |
食物安全中心公布"食物中鋁的含量"跟進研究結果。 |
| 十一月二十三日 |
政府向立法會再度提交《私營骨灰安置所條例草案》，建議設立發牌制度，以規管私營骨灰安置所的營運。 |
| 十二月一日 |
政務司司長參觀渣甸坊小販排檔區，並聽取本署和消防處代表簡介141個攤檔的重置工作（有關重置工作已於七月完成）。政務司司長亦到訪燈籠洲街市，以了解公眾街市的使用情況。 |
| 十二月三日 |
在九龍公園廣場舉辦綠色殯葬宣傳和公眾教育活動，包括舞台表演、攤位遊戲，設置展板、播放短片、派發小冊子和紀念品，吸引3,000多名市民參與。 |
十二月十四日至
十七日 |
聯同食物安全中心在第51屆工展會設置攤位，推廣食物安全和清潔香港。 |
