酒牌局会就遭市民或警方反对的酒牌申请举行公开聆讯。酒牌局每月举行四次会议,讨论该等申请。在酒牌局作出批准申请、有条件地批准申请或拒绝申请的决定前,各有关人士均会获邀在聆讯席上表达其意见,以便详细考虑。
至于没有争议的酒牌申请,酒牌局已将批准权力转授予所属地区的牌照办事处的总监(检控及牌照)。
酒牌局通常会在星期二举行会议。
酒牌局的会议是在湾仔皇后大道东258号1楼102号会议室举行。除内务会议外,所有会议均以公开形式进行。
公开聆讯个案的申请人及反对者可于聆讯当日下午4时至5时(倘聆讯在星期六举行,则在下一个星期一的办公时间内)及其后于办公时间内致电申请酒牌的处所所属地区(即港岛及离岛区、九龙区或新界区)的牌照办事处查询聆讯结果;聆讯结果以酒牌局秘书处公布者为准。各牌照办事处的查询电话如下:
港岛及离岛区牌照办事处:2879 5779
九龙区牌照办事处:2729 1237
新界区牌照办事处:3183 9255